Cerises a l'eau-de-vie

INGREDIENTS

- 500 grs de griottes 

- 40 cl d'alcool

- 100 grs de sucre

- un peu de kirsch, de canelle et de Coriandre.

RECETTE

- Lavez, rincez et équeutez les 500 grs de griottes.

- placez les griottes dans une contenance d'un litre.

- Ajoutez 40 cl d'alcool et laissez macérer 3 semaines en retournant le bocal une fois par semaine 

- A terme, ajoutez 100 grs de sucre, un peu de kirsch, de coriandre et de cannelle et laissez infuser six mois avant consommation.